L’èxit del xef cinc estrelles Paco Pérez: artesania i avantguarda

L'èxit del xef cinc estrelles Paco Pérez: artesania i avantguarda

En un temps en el qual l’artesania perd terreny en favor de l’automatització amb l’excusa que aquesta evita errors i diferències en el producte final, segueix havent-hi professions i professionals que s’obstinen a desmuntar aquesta màxima.

Llegeix l’article complet aquí.

Share

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

SpainCatalanEnglishFrench