Miramar es la plasmación de un sueño. De un proyecto vital y profesional, hecho en familia. De una historia y un presente que tienen confluencia en Llançà. Allí donde el mar y la montaña se funden, Paco Pérez presenta su visión de la tradición y la vanguardia gastronómica. Del producto más exquisito y la técnica más depurada. Del concepto más local y la cocina más viajera. Del hostal familiar y las suites de lujo. Y todo, mirando al mar. Mirando al Mediterráneo.