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(CON)TINUAMOS 2016 ... 34 momentos...

Mi Tesoro

Caballito de mar, estrella de mar, cocktail marino

Caballito de mar, estrella de mar, cocktail marino

$10

... 9 Momentos ...

Caqui-mandarina, menestra 2016, consomé de minestrone, palomitas y maíz, mi jardín, taco

Caqui-mandarina, menestra 2016, consomé de minestrone, palomitas y maíz, mi jardín, taco

Manzana

Manzana

$10
Tierra

Tierra

$10

... 11 Momentos ...

Arroz, yema, caviar; navaja; buey de mar y sus corales; anguila ``all i pebre``; ``morrallets`` y cebolla

Arroz, yema, caviar; navaja; buey de mar y sus corales; anguila ``all i pebre``; ``morrallets`` y cebolla

$10
Ostra en batea y lulo

Ostra en batea y lulo

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Gamba + gamba

Gamba + gamba

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Cohombro de mar en fricandó

Cohombro de mar en fricandó

$10
Nuestro calamar pirata

Nuestro calamar pirata

Sopa de Aleta

Sopa de Aleta

Boletus, sedoso de mm y tartufo

Boletus, sedoso de mm y tartufo

... 8 Momentos ...

Higos y foie; neandertal comiendo huesos; flauta de maíz y cap i pota; sam de queso y trufa; mi burguer café París

Higos y foie; neandertal comiendo huesos; flauta de maíz y cap i pota; sam de queso y trufa; mi burguer café París

$10
Wagyu y Flor de azahar

Wagyu y Flor de azahar

$10
Tendón, chirivía, cola de buey

Tendón, chirivía, cola de buey

$10

... 3 Momentos ...

Cocktail de fruta

Cocktail de fruta

$10
Horchata, dátil y fartons

Horchata, dátil y fartons

$10
'Príncipe de Beukelaer'

'Príncipe de Beukelaer'

$10

... Últimos Recuerdos ...


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