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Degustación
240€
MARROIRE'24
LA MAR D'AMUNT
Una Ola de Mar…
Camarones
Conchas
Corali
Abalón
Anchoas
Salmonete ‘Citrus’
Atún
Bitotxo
Ensaladilla Marina
Ostra Huitlacoche
Mejillones de Vestir
Casi Mantequilla de Erizo y Erizo
Chirlas para Recordar
‘Vacío’ Caviar
Un Curry Carabinero
Holoturia Trufada
Guisante y Trufa
Calamar Negro
Pulpito, Cebolla, Yuzu y Mandarina
La Lonja
Gurumelo
Mariposa
Torrija Marina
Miso Maíz Trufa
Tarta Lio todo Cacao Pacari
… En un Mondrian …
Maridaje de vinos: 150€
I.V.A incluido