Menú Degustación






PEQUEÑAS HISTORIAS 2017

Romeo y Julieta

Romeo y Julieta

$10

... Prólogo ...

Agua de gratitud

Agua de gratitud

$10
Polinización

Polinización

$10

... 13 Historias ...

Bombón de mar; erizo; pulpo

Bombón de mar; erizo; pulpo

Iceberg de ostra

Iceberg de ostra

Mar y huerta con quisquillosa

Mar y huerta con quisquillosa

Levante

Levante

$10
Botarga

Botarga

$10
Buey de mar

Buey de mar

Cigalas MM en Asia

Cigalas MM en Asia

$10
Gamba con cresta en ``suquet``

Gamba con cresta en ``suquet``

$10
Anguila ``all i pebre``

Anguila ``all i pebre``

$10
Cococha en verde

Cococha en verde

$10
Salmonete con vinagreta de algas

Salmonete con vinagreta de algas

$10

... 6 Historias ...

Pesto rojo; apio-manzana; almendruco

Pesto rojo; apio-manzana; almendruco

$10
Bloody Mary

Bloody Mary

$10
Naranja, zanahoria, azahar

Naranja, zanahoria, azahar

$10
Wilson

Wilson

$10

... 6 Historias ...

Tuétano; pato con pera; buñuelos del bosque

Tuétano; pato con pera; buñuelos del bosque

$10
¡Qué rico!

¡Qué rico!

$10
Tocino de cielo a la tierra

Tocino de cielo a la tierra

$10
Pichón Pekín

Pichón Pekín

$10

... 3 Historias ...

Brie

Brie

$10
Almohada

Almohada

$10
Mochi de Nutella

Mochi de Nutella

$10

... Epílogo ...

Glamour

Glamour

$10
Fin de fiesta

Fin de fiesta

$10

180 euros por persona

(IVA incluído, bebidas no incluídas)


SpainCatalanEnglishFrench