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PEQUEÑAS HISTORIAS 2017

...Fin de Año...

Nécora sobre maiz y cocktail 31/17

Nécora sobre maiz y cocktail 31/17

Castaña y Foie Gras

Castaña y Foie Gras

``Encerradito`` de Cítrico y Caviar

``Encerradito`` de Cítrico y Caviar

$10
Buñuelo de salmón ahumado y finas hierbas

Buñuelo de salmón ahumado y finas hierbas

$10
Áspic de erizo y caviar con miso

Áspic de erizo y caviar con miso

$10
Bogavante azul en matices mediterráneos

Bogavante azul en matices mediterráneos

$10
Royal de trufa, trufa melanosporum, papada Ibérica y cigala

Royal de trufa, trufa melanosporum, papada Ibérica y cigala

$10
Gnocchi cremoso de amanita de los césares, angulas y ``tartufo bianco d'Alba``

Gnocchi cremoso de amanita de los césares, angulas y ``tartufo bianco d'Alba``

$10
Lenguado meunière frutas y verduras

Lenguado meunière frutas y verduras

$10
Lomo de Wagyu soasado con una lasaña de nabo recuperado de Banyoles y trufa

Lomo de Wagyu soasado con una lasaña de nabo recuperado de Banyoles y trufa

$10
Sandwich de brie trufado

Sandwich de brie trufado

$10
Flan de cacao con frutos secos y helado de fiesta

Flan de cacao con frutos secos y helado de fiesta

$10

...Fin de Fiesta...


250 euros por persona

(IVA incluído, Maridaje incluido)


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