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Dégustation
240€
MERROIRE'24
LA MAR D'AMUNT
Une vague de Mer…
Petites Crevettes
Coquelles
Corali
Orelle de Mer
Anchois
Rouget ‘Citrus’
Thon
Bitotxo
Salade Marine
Huître Huitlacoche
Moules à Porter
Presque du Beurre d’Oursin de Mer et Oursin de Mer
Petite Praire pour Rappeler
‘Vide’ Caviar
Un Curry de Crevette Écarlate
Holoturie
Petit Pois
Calmar en Noir
Petits poulpes, Oignon, Yuzu et Mandarines
Le Marché
Gurumelo
Papillon
Pain Perdu Marine
Noix de Coco Amande
Gâteau Lyo tout Cacao Pacari
… Dans un Mondrian…
Accord du vin: 150€
T.V.A inclus