a Mà, el obrador del Miramar

a Mà es la trastienda del restaurante, reconvertida en obrador y que abre una ventana en el pueblo. Desde aquí ofrecemos pan, dulces y productos de despensa a clientes y vecinos de Llançà.

Es un espacio que nace del deseo de recuperar “el arte de hacer a mano”, donde elaboramos con nuestras manos productos de principio a fin, con materia del territorio, de primera calidad y de temporada.

“Con a Mà nos queremos abrir más a nuestros vecinos y a toda aquella gente que visita Llançà y que quiere tener una degustación de lo que es Miramar”

—– Paco Pérez —–

PRODUCTOS E I+D

a Mà ofrece seis tipos de panes:

la baguette rústica
la focaccia
el pan de semillas
el redondo de centeno
el pan de trigo
la barra de pintacoques.

También se puede encontrar una selección de dulces y de productos de la despensa como por ejemplo cruasanes, pain au chocolat, ensaimadas, susos, pasteles, mermeladas de temporada, granola, tabletas de chocolate, crema de chocolate y avellanas, crema de cacahuetes, misos y garums.

Se irán incorporando otros productos, siempre adaptándose a los ingredientes de temporada, también surgidos de la I+D de Miramar.