Menú
Degustació

Un Cop d’Onada…

Gambeta
Petxines
Corali
Orella de Mar
Anxoves
Roger ‘Citrus’
Tonyina
Bitotxo
Amanida Marina

Musclos de Vestir
Ostra merengada, el seu Garum i Mertensia
Rosellones per a recordar
‘Buit’ Caviar
Holotúria, Castanya i Cep
Popets, Ceba i Mandarina + Xipiró
Ou de Reig
Rovelló Cabra de Mar
Arròs de Tartufo Bianco
Clavellada amb Romesco Marí
Portobello
Les Alberes

Verema de Saüc
Coco Ametlla
Pastís Lio tot Cacao Pacari

… En un Mondrian….

Maridatge de vins:
Marroire’24 – 170€
Únic – 220€
I.V.A inclós