Las cocinas comerciales consiguen un sabor 3-D en la comida
De la granja a la mesa 2.0.
El corazón de este concepto es la tecnología de impresión 3-D, todavía en sus primeras etapas, pero que ofrece la promesa de una mayor eficiencia en la producción de alimentos, con menos residuos y una mayor personalización. Las primeras impresoras 3-D de alimentos se utilizan principalmente en las capacidades comerciales, pero con nuevas funcionalidades y precios más bajos, donde el mercado de masas espera.
Sigue leyendo aquí.
[:en]
Think of it as farm-to-table 2.0.
At the heart of this concept is 3-D printing technology, still in its earliest stages, but offering the promise of greater efficiency in the production of food, with less waste and more customization. The first 3-D food printers are being used primarily in commercial capacities, but with new functionalities and lower prices on the way, the mass market awaits.
Read on here.
[:ca]
De la granja a la taula 2.0.
El cor d’aquest concepte és la tecnologia d’impressió 3-D, encara en les seves primeres etapes, però que ofereix la promesa d’una major eficiència en la producció d’aliments, amb menys residus i una major personalització. Les primeres impressores 3-D d’aliments s’utilitzen principalment en capacitats comercials, però amb noves funcionalitats i preus més baixos, on el mercat de masses les esperen.
Segueix llegint aquí.
[:fr]
Think of it as farm-to-table 2.0.
At the heart of this concept is 3-D printing technology, still in its earliest stages, but offering the promise of greater efficiency in the production of food, with less waste and more customization. The first 3-D food printers are being used primarily in commercial capacities, but with new functionalities and lower prices on the way, the mass market awaits.
Read on here.