Paco Pérez, una visión contemporánea del Mediterráneo

Es un cocinero que ve como pocos el Mediterráneo, que sabe interpretarlo, transformarlo y llevarlo a su terreno, el de la vanguardia. Paco Pérez es la cabeza pensante tras el ‘estrellado’ restaurante Miramar.

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He is a cook who sees as few as the Mediterranean, who knows how to interpret it, transform it and take it to its terrain, the one of the vanguard. Paco Pérez is the thinker behind the ‘starred’ Miramar restaurant.
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És un cuiner que veu com pocs la Mediterrània, que sap interpretar-lo, transformar-lo i portar-lo al seu terreny, el de l’avantguarda. Paco Pérez és el pensador després del ‘estrellat’ restaurant Miramar.Llegeix l’article complet fent clic aqui.

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Il est un chef qui ressemble à peu la Méditerranée, qui sait interpréter, transformer et l’amener à son terrain, l’avant-garde. Paco Pérez est le cerveau derrière le restaurant «étoilé» Miramar.Lire l’article complet en cliquant ici.